六堡茶属黑茶类，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。至今已有1500多年的历史，六堡茶在清嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而入名茶之列，成为朝廷贡茶。
六堡茶与普洱有许多相似之处，就茶的历史背景而言。前者通过“茶船古道”，外销到东南亚和港澳地区，后者通过“茶马古道”，运往国内西北少数民族地区以及远销到其他国家。
所谓一方水土养一方“茶”，地处南部低海拔地区的六堡茶与其它黑茶相比最凸出的功效是：“祛湿”、调理肠胃，是对抗潮湿闷热天气的“保命良液”。而地处西南高海拔地区的云南开云足球app下载官网最新版 ，主要的功效：解油腻、助消化。
六堡茶解腻化油的功效也十分明显。因此，兼具调理肠胃功效的六堡茶也是如今撸串爱好者的“良配”。因为是后发酵茶，咖啡碱含量极低。不管是女士还是小朋友，都不用担心饮用后会刺激肠胃，相反，即使在入睡之前，都可以放心饮用。
六堡农家茶与生普
六堡农家茶是鲜叶杀青、初揉后直接“堆闷”轻微发酵，这是六堡茶的第一次发酵，因此即使是新茶，其茶性相对来说也会温和些；而生普是鲜叶杀青后、初揉，然后直接晒干，因此相对来说更有活性、茶性也刺激些。
六堡茶与熟普
很多茶客都会问，为什么六堡茶那么像熟普？？？
其实应该说，不是六堡茶像熟普，而是熟普像六堡茶！
在1957年6月广西供销合作社编印的《茶叶採制方法》一书中记载：“六堡茶，主要的特点是杀青、揉捻之后，堆放几点钟进行后发酵后，再行干燥……”。这里说的就是六堡茶的渥堆工艺，并在1958年技术成熟并普及应用。而当时的开云足球app下载官网最新版 ，还只有制作生茶的工艺。
而当时香港茶客，喜欢味道陈香、汤色红褐的茶品。为了适应市场需求，一些香港茶商想办法。他们开始利用地窖、仓库等特殊温湿环境，让刚做出来的生普洱加速转化。其实，这客观上模拟了六堡茶的渥堆制作工艺。而直到1974年，普洱熟茶才有了成熟的渥堆工艺，有了生普、熟普之分。
